摘要：为产品分配成分并设置扣除率后，每次售出该产品，Qashier POS 都会自动从库存中扣除该成分。本指南介绍如何在 POS 上分配成分、修改扣除率以及移除成分。
适用范围：所有市场 · Qashier POS · 成分管理附加功能（在 QashierHQ 的 Qashier 商城中开启）。你也可以在 QashierHQ 中完成同样的操作：请参阅如何在 QashierHQ 中为产品分配成分（扣除率）。
开始之前
你的店铺必须已开启成分管理。只有开启后才会出现 成分 按钮。请在 QashierHQ 中开启（请参阅如何在 Qashier 商城中添加功能和管理套餐（QashierHQ）），或联系客服。
请先创建成分：如何在 Qashier POS 上创建、编辑或删除成分。
如果 POS 显示 Please manage ingredients on HQ（请在 HQ 上管理成分），说明你的店铺产品目录非常大。请改用 QashierHQ：如何在 QashierHQ 中为产品分配成分（扣除率）。
连锁店：产品与成分的分配关系适用于连锁中的每一家店铺。请参阅成分管理如何与连锁店管理（多店铺）配合使用。
扣除率的计算方式
扣除率是指每一单位产品所使用的成分数量，以该成分自己的单位计算。每次销售会从该成分的库存中扣除 商品数量 × 扣除率。扣除率必须大于 0。
示例：糖以克为单位设置，一杯拿铁使用 15。售出 2 杯拿铁会扣除 30 克糖。
为产品分配成分
在 POS 主页面，点击 库存管理。
点击库存管理标题下方那一行中的 成分 按钮。
点击左上角的 分配。
点击你要为其分配成分的产品。
点击 分配成分。
点击该成分。
在 添加指定成分 弹窗中，输入扣除率，然后点击 OK（确定）。
POS 显示 分配成功，该成分会连同扣除率和单位出现在产品的成分列表中。对产品使用的每种成分重复第 5 至第 7 步。
视频指南（录制于旧版界面；前几秒的按钮位置有所不同，但步骤相同）：
修改已分配成分的扣除率
不要使用“分配成分”来修改扣除率。这样会把同一种成分再添加一次，之后每次销售都会扣除两次。请直接点击已经分配的成分。
在 POS 主页面，点击 库存管理。
点击 成分。
点击左上角的 分配。
点击该产品。
在产品的已分配成分列表中，点击你要修改的成分。
在 编辑已被分配的成分 弹窗中，输入新的扣除率，然后点击 OK。
POS 显示 更新成功，列表中会显示新的扣除率。
从产品中移除成分
在 POS 主页面，点击 库存管理。
点击 成分。
点击左上角的 分配。
点击该产品。
在产品的已分配成分列表中，点击你要移除的成分。
在 编辑已被分配的成分 弹窗中，点击 删除。
该成分只会从这个产品中移除。成分本身及其库存仍保留在你的成分列表中。
视频指南（旧版界面；步骤相同）：
你应该看到的结果
在 分配 下，每个产品都会列出已分配的成分及其扣除率和单位。
销售完成后，该成分的 库存历史 会显示一条 Invoice Sale（发票销售）记录，记录扣除的数量。请参阅Qashier POS 上的成分管理如何运作（附示例）。
如果出现问题
现象 | 可能原因 | 处理方法 |
库存管理中没有 成分 按钮 | 此店铺未开启成分管理 | 在 QashierHQ 的 Qashier 商城中开启，或联系客服 |
显示消息 Please manage ingredients on HQ | 你的产品目录太大，无法在 POS 上管理成分 | 改为在 QashierHQ 中分配成分 |
显示消息 请输入有效扣除率 | 扣除率为空或为 0 | 输入大于 0 的数字 |
每次销售都会扣除两次某种成分 | 同一种成分被分配给该产品两次 | 在产品的成分列表中点击重复的那一行，然后点击 删除 |
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最后核实：2026年9月25日 · 适用市场：所有市场