为产品分配原料并设置 减少比率（Deduct Ratio），这样每次在 Qashier POS 上售出该产品时，系统都会自动从库存中扣除相应数量的原料。本功能适用于在 QashierHQ 中使用原料管理的餐饮商家。
适用范围
市场：所有市场
产品：QashierHQ（hq.qashier.com）
套餐或附加功能：你的门店必须已启用原料管理
权限：可以访问 库存 / 原料 的 QashierHQ 登录账号
开始之前
请先创建原料。请参阅 如何在 QashierHQ 中添加、编辑和删除原料。
确认你要关联的产品已存在于 产品管理 中，且未被归档。已归档的产品，以及已归档类别中的产品，不会出现在分配列表中。
如果 原料 标签页显示的是带有 立即启用、比较方案 或 我感兴趣！ 按钮的介绍页面，说明你的门店尚未启用原料管理。
减少比率的含义
减少比率是指一个单位的产品所用的原料数量。它以原料自身的单位计量，单位显示在输入框旁边。每售出一件商品，Qashier 会扣除 销售数量 × 减少比率。
示例：原料 咖啡豆 的单位是 克。你将它分配给 拿铁，减少比率为 18。售出 2 杯拿铁会扣除 36 克咖啡豆。
可以使用小数，最小到 0.001。
不允许使用负数。
输入 0 会将该原料从产品中移除。
将一种原料分配给产品
登录 QashierHQ。在左侧菜单的 产品与库存 下，点击 库存 / 原料。
点击 原料 标签页，并在页面顶部选择你的门店。
点击原料名称。右侧会打开一个面板。
在面板顶部，点击 分配原料（购物篮图标）。分配列表 对话框会打开，其中有 搜索 框，以及 产品名称、类别 和 减少比率 三列。
搜索该产品，或在列表中找到它，然后点击。一个小对话框会显示 Assigning <原料> to <产品>（正在将原料分配给产品）。
在 请输入钱少比率 下，输入 减少比率。原料的单位显示在输入框旁边。
点击 确认。
对使用这种原料的每个产品重复第 5 到第 7 步。
更改减少比率
按上述方法打开该原料的 分配列表。
再次点击该产品。当前的比率会自动填入。
输入新的数值，然后点击 确认。
取消产品的原料分配
在 产品与库存 下，点击 库存 / 原料，然后点击 原料 标签页，并选择你的门店。
点击你要从产品中移除的原料。
在面板顶部，点击 分配原料。
搜索或点击你要取消分配该原料的产品。
点击 Unassign（取消分配）。只有已经使用这种原料的产品，Unassign 才可以点击。输入 0 并点击 确认 也能达到同样效果。
为一个产品分配多种原料（产品视图）
如果你想为一个产品建立完整的配方，请使用 产品视图。
在 原料 标签页，点击页面顶部的 产品视图。
使用 搜索产品名称 查找该产品。每一行会显示该产品的 类别、原料 列表、每种原料的 减少比例 和 单位。
点击该产品所在行的 + 分配，在 选择原料分配 下选择原料，在 输入扣除比率 下输入比率，然后点击 OK（确定）。
如需更改比率，点击 减少比例 列中带下划线的数字，输入新数值，然后点击 Set（设定）。
如需从产品中移除某种原料，点击其旁边的 x，然后在 确认删除 对话框中点击 确认。此操作无法撤销，但你可以重新分配该原料。
你应该看到的结果
在 分配列表 中，该产品的 减少比率 列现在会显示一个数字。未使用该原料的产品显示 -。
在 产品视图 中，该原料会连同其比率和单位列在该产品下方。
从 Qashier POS 上的下一笔销售起，该原料的 库存 数量会减少 销售数量 × 减少比率。你可以在该原料的 库存历史 中查看每一次扣除。
如果你使用连锁店管理，请参阅 原料管理如何与连锁店管理（多门店）配合使用，了解分配和库存在各门店之间如何运作。
如果出现问题
问题 | 原因 | 解决方法 |
产品不在分配列表中 | 该产品或其所属类别已被归档 | 在 产品管理 中取消归档，然后重新打开分配列表 |
Unassign 显示为灰色 | 该产品尚未使用这种原料 | 没有可移除的内容。如果你想分配该原料，请输入减少比率并点击 确认 |
"Field is required. Negative number is not allowed."（此字段为必填项，不允许输入负数。） | 比率为空或为负数 | 输入 0 或正数 |
销售后库存没有被扣除 | 该产品未分配这种原料，或比率被保存为 0 | 打开 分配列表。如果该产品在 减少比率 下显示 -，请用正确的比率重新分配 |
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最后核实：2026年9月25日 · 适用市场：所有市场